Entre as cucurbitáceas, as abóboras apresentam diferentes variedades usadas na alimentação, muitas também apresentam potencial para uso ornamental, devido ao formato e características de casca colorida, por exemplo.
Nesta matéria vamos mostrar algumas destas abóboras e também te inspirar a cultivar e consumir variedades diferentes. Confira:
Preservando a biodiversidade
As abóboras possuem polinização aberta e com isso, os frutos de um cruzamento podem receber pólen de diferentes “pais”, gerando uma população heterogênea e com inúmeras diferenças entre si.
Para a obtenção de frutos com características desejadas, são selecionados os frutos com melhor qualidade, separadas suas sementes, e após o cultivo e cruzamento, obtém-se os frutos de uma nova geração, com novas características, combinadas. São infinitas as possibilidades de apresentação de frutos de abóboras, como vemos na imagem abaixo.
Formato, cor da casca, textura da casca de frutos de abóboras ornamentais (Pelotas, UFPEL, 2012).
Ciência e cultura andando juntos
A busca por abóboras mais adaptadas em diferentes condições de clima, com sabores preservados e resistência a doenças são alguns dos pilares das variedades modernas. Além disso, vale destacar o papel cultural das abóboras, já que são largamente consumidas no país, extremamente nutritivas, onde muitas apresentam ótima resistência ao transporte e armazenamento, entre outros atributos interessantes nesta cadeia produtiva.
Curiosidades como em países frios se dividir em Aboboras de verão (as que se consomem logo após a colheita) e as de inverno (ué toleram ficar guardadas para o consumo nos meses frios)
Entre os atributos buscados por consumidores, estão a textura macia, coloração vibrante, rendimento de polpa e sabor. Leia mais neste trabalho publicado na Revista Horticultura Brasileira.
O céu é o limite
Há variedades de rama e de tronco, o que permite cultivo em consórcio com outras hortaliças, por exemplo. Além disso, o tutoramento permite que a planta tenha melhores condições sanitárias, pela condução das ramas amarradas em fitilhos, telas ou cercas.
A técnica de tutoramento também garante melhor circulação de ar no dossel, o que proporciona o menor ataque de doenças quando comparado ao sistema tradicional. Isto ocorre principalmente em épocas de temperaturas elevadas e alta umidade do ar, facilitando os tratos culturais e a colheita.
Esta técnica também permite a colheita escalonada dos frutos e flores, quando usadas na gastronomia, agregando valor aos cultivos.
Mais diversidade para a sua produção
As sementes de abóboras com inúmeros formatos, colorações, tamanhos e colorações, para consumo em diferentes finalidades podem ser encontradas
FORMATO DE DISCO
FORMATO DE CORAÇÃO
ABOBRINHAS DO TIPO ESPAGUETE
ABÓBORAS GIGANTES
Abóbora Atlantic Gigante, colhida na cidade de Garibaldi-RS, com mais de 29 Kg. (Foto: Rodrigo Meier, produtor Gilberto)
Abóbora Atlantic Gigante em feira de SC, com 70 Kg
Abóboras: da horta ao prato
Para aproveitar tamanha diversidade e sabores incríveis, que tal experimentar boas receitas? Para conhecer deliciosas receitas com abóboras, acesse o blog Vamos Comer Melhor.
Para mais informações referentes ao cultivo de abóboras, acesse nossas outras matérias, clicando aqui.
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