Cultivar diferentes variedades respeitando as condições climáticas e a sazonalidade das hortaliças é garantia de menos custos de insumos para produção, proporcionando alimentos mais saudáveis para a sociedade. Ao diversificar sua produção no decorrer do ano, você também explora novas clientelas e abre possibilidades de diferentes de negócios.
A couve-brócoli ou simplesmente brócolis é uma das hortaliças mais populares do Brasil e do mundo e está na época ideal para cultivo em diversas regiões do país, que já o maior produtor da cultura na América do Sul, com quase a metade da produção do continente. Antigamente considerado um alimento exótico, hoje está na categoria dos super alimentos, e integra a lista das 20 hortaliças mais consumidas pela nossa população. Com o crescimento significativo da sua popularidade, as variedades mais diferenciadas, tanto em seu aspecto físico como em seu sabor, acabam recebendo grande atenção do mercado gastronômico e dos consumidores.
Além de suas propriedades altamente nutritivas, o sabor, a textura e o modo de preparo do tipo ramoso tem conquistado muitos paladares. O resgate das variedades de brócoli do tipo ramoso, por exemplo, vêm recebendo cada vez mais destaque:
Prato com couve-brócoli ramoso da Chef Bianca Lagasse, em Porto Alegre – RS (@01____corpo)
Couve-brocoli Ramoso da @Hortariadelivery, em Irecê – Bahia
Para os horticultores interessados em investir nesse cultivo, a Couve-Brocoli Híbrida Fabulous lançada pela Isla Sementes, que vem acompanhando essa tendência, se destaca pela alta precocidade e produtividade, boa conservação pós-colheita e alta tolerância a climas amenos:
Couve-Brócolis Híbrida Fabulous embalada em folha de bananeira, alternativa biodegradável de embalagem
A Fabulous faz parte da linha Super Sabor da ISLA, uma seleção de variedades que se diferenciam das demais por seu sabor acentuado e alto valor agregado.
Couve-brócoli Híbrida Fabulous em produção
Couve-brócoli Híbrida Fabulous em desenvolvimento
Outra alternativa para diversificação juntamente com a Fabulous é a Couve-Brócoli Romanesco Ottobrino. Planta com visual muito diferenciado, encanta consumidores pelo seu formato de fractal, uma forma geométrica formada naturalmente pela planta.
Essa variedade possui excelente sabor e apresenta plantas rústicas e muito vigorosas:
Couve-brócoli Romanesco Ottobrino
Couve-brócoli Romanesco Ottobrino
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