Quem planta brócolis ramoso híbrido (como o Fabulous ou o Hanapon) sabe que eles são uma força da natureza de produção. Esses híbridos são rápidos e exigentes e, como toda hortaliça potente, se não tiver o adubo certo na hora certa, ela perde seu fôlego.
Para que isso não aconteça, listamos abaixo dicas práticas do que funciona no campo para tirar o máximo dessas variedades.
1. O Básico Bem Feito: Preparo do Solo
A raiz de um brócolis híbrido necessita de conforto, ou seja, solos mais alcalinos para descer rápido e absorver água.
- Calcário com Antecedência: O brócolis não tolera terra ácida e alumínio. Se o seu pH estiver abaixo de 6,0 a planta não se alimenta. O segredo é usar Calcário Dolomítico (que tem Magnésio) pelo menos 60 a 90 dias antes do plantio. O Magnésio é o que vai deixar sua folha verde-escura, que é o que o mercado quer ver.
- A “Cama” da Planta (Matéria Orgânica): Esses híbridos respondem demais ao esterco. Se puder, incorpore 30 a 50 toneladas/ha de esterco bem curtido uns 15 dias antes. Isso segura a umidade. Lembre-se: brócolis sem água não puxa Cálcio, e sem Cálcio, a borda da folha queima.
2. Adubação de Plantio (A Base)
No sulco ou na cova, o foco é a raiz. A necessidade de Fósforo (P) é fundamental para a raiz “explodir” nos primeiros 20 dias.
- A Receita Padrão: Use fórmulas com pouco nitrogênio e muito Fósforo.
- Boro no Solo: A maioria da Haste Oca começa aqui. O Boro via foliar ajuda, mas o Boro via solo no plantio é o seguro de vida, e cuidado: proteja o boro de encostar direto na raiz da muda nova. Misture bem com a terra.
3. Cobertura: Onde o Jogo é Ganho
Aqui é onde surge a diferença entre o produtor amador e o profissional: em se tratando de um brócolis híbrido, é característica dele crescer muito rápido. Assim, sua adubação tem que ser parcelada. Seja cauteloso.
Fase 1: Crescimento (15 a 30 dias)
A planta precisa fazer folha. Folha grande é bateria para encher o brócolis depois. Assim, foco no Foco no Nitrogênio (N) e Cálcio. E Cuidado com a Ureia em excesso. Muito Nitrogênio de uma vez faz a planta crescer “inchada” e com tecidos moles, o que chama a Podridão Negra e a Traça.
Fase 2: Enchimento da Cabeça (35 a 50 dias)
Quando você vê o botãozinho floral querendo apontar, mude a chave. Agora a planta precisa de Potássio (K) para dar peso e fechar a cabeça.
4. Micronutrientes que Derrubam a Qualidade
Tem dois elementos que a gente usa pouco, mas se faltar, perde a roça inteira.
- Boro (B): Já foi citada a impostência da presença dele no plantio, mas toda atenção é pouca. A falta de Boro causa a Haste Oca (aquele buraco no meio do talo que apodrece). Faça aplicações foliares preventivas a cada 10-15 dias até a formação da cabeça.
- Molibdênio (Mo): Esse é mais complicado. Se o solo for ácido, ele trava. A falta dele deixa a folha deformada, parecendo um “Rabo de Chicote” (a folha fica fina e torta). Se sua região é ácida, garanta o molibdênio via foliar nas mudas novas.
A grande vantagem do brócolis ramoso é que ele rebrota. Muitos produtores apenas colhem a cabeça central e abandonam a roça. Evite esta ação e aposte na rebrota!
Em resumo:
- Corrija o pH antes de tudo.
- Atenção ao Boro no plantio para evitar haste oca.
- Não exagere no Nitrogênio de uma vez só (evita doenças).
- Aumente o Potássio quando a flor apontar.
- Adube depois da primeira colheita para estimular a rebrota.
Trate a adubação com cuidado especial: pouco, constante e equilibrada.
Compartilhe conosco as suas práticas de plantio, e como tem sido seus resultados com o Brócolis!