O cultivo protegido se tornou referência na produção de tomates tipo grape. Mas será que é possível cultivar variedades de crescimento determinado ao ar livre, com boa produtividade e qualidade de frutos? A resposta é sim — desde que o produtor adote boas práticas culturais e escolha híbridos adaptados ao campo aberto.
Neste post, abordamos os principais desafios desse tipo de cultivo e como contorná-los para colher frutos graúdos, doces e firmes, mesmo sem estrutura de cobertura.
Por que optar pelo campo aberto?
O cultivo em campo aberto exige menor investimento inicial, o que o torna atrativo para pequenos e médios produtores. Em regiões com clima seco ou bem definido, especialmente no outono e inverno do Centro-Oeste e Sudeste, o tomate grape determinado pode apresentar excelente desempenho fora de estufas.
Por outro lado, o ambiente externo impõe alguns desafios como a exposição a chuvas e ventos, risco de doenças foliares, rachaduras e incidência de pragas.
Como buscar produtividade semelhante ao cultivo protegido?
A seguir, apresentamos os pontos essenciais para manter a sanidade da lavoura e a regularidade da produção em campo aberto:
1. Escolha de híbridos adaptados
Variedades de tomate grape de crescimento determinado com alta tolerância a doenças e frutos com casca firme são indispensáveis para o cultivo a céu aberto. Recomenda-se optar por novos materiais híbridos adaptados a essa demanda de qualidade e produtividade a campo aberto:
- Frutos com casca espessa, uniformes, resistentes ao estresse hídrico e ao transporte
- Alto teor de sólidos solúveis (grau Brix), valorizado no mercado
2. Espaçamento e ventilação
O espaçamento adequado favorece a circulação de ar entre as plantas, o que reduz a umidade no dossel e a incidência de doenças fúngicas. Recomenda-se:
- Linhas duplas: 1,2 m entre leiras e 0,4 m entre plantas
- Linhas simples: 1 m entre linhas e 0,35 m entre plantas
Evite coberturas orgânicas muito úmidas próximas ao colo da planta, especialmente se forem de material recém-cortado.
3. Tutoramento simples e funcional
Embora variedades determinadas não demandem condução vertical constante, o tutoramento melhora o arejamento, evita o contato dos frutos com o solo e facilita a colheita. Em campo aberto, pode-se utilizar:
- Estacas de bambu, madeira ou vergalhão com 1,2 a 1,5 m de altura
- Fios horizontais duplos ou cruzados para sustentar os ramos
- Amarração no segundo e terceiro cacho, com barbante resistente, sem estrangular o caule
Evite estruturas fechadas que dificultem a inspeção da lavoura.
4. Prevenção de doenças foliares e bacterianas
A exposição ao vento e à chuva favorece doenças como pinta preta, septoriose e bacterioses. A adoção de um programa preventivo é indispensável:
- Realize rotação de culturas com gramíneas ou espécies não hospedeiras
- Instale irrigação por gotejamento para evitar molhamento das folhas
- Inicie aplicações preventivas com extratos vegetais, biofungicidas ou caldas tradicionais antes da frutificação
- Faça inspeções semanais e elimine folhas basais com manchas suspeitas
5. Redução de rachaduras fisiológicas
A rachadura é uma das principais causas de descarte de tomate grape em campo aberto. Pode ser provocada por alternância de períodos secos com chuvas intensas,variedades com casca fina e desequilíbrio nutricional.
As principais recomendações para reduzir o problema são:
- Manter irrigação regular e fracionada em períodos secos
- Aplicar cálcio via foliar a partir do início da frutificação
- Monitorar o equilíbrio entre nitrogênio e cálcio na adubação de cobertura
- Priorizar híbridos com casca firme e resistência comprovada à rachadura
É perfeitamente viável cultivar tomate grape determinado em campo aberto com bons resultados. A chave está na escolha criteriosa da variedade, no manejo preventivo de doenças e na adoção de práticas culturais adequadas às condições do ambiente externo. Com planejamento técnico, é possível alcançar boa produtividade, frutos de qualidade e rentabilidade, mesmo sem estrutura de cultivo protegido.